En Tehuacán aumentan hasta en un  80% las ventas en área de comida del mercado 16 de Marzo

TEHUACÁN.-Abril 11 del 2026.-Luego de la temporada de Cuaresma y las recientes festividades religiosas, vendedores de comida del mercado 16 de Marzo, en Tehuacán, reportaron ventas cercanas al 80 por ciento, principalmente en el área de mariscos, señaló la representante de la Unión de Comerciantes, Carmen Blanco.

Manifestó que marisquerías y pescaderías registraron alta afluencia de clientes, con una fuerte demanda de platillos tradicionales como caldo de camarón, mojarras, filetes y distintas preparaciones a base de productos del mar.

Aunque detalló que las cifras no alcanzaron los niveles de entre 90 y 100 por ciento que se registraban en años anteriores durante estas mismas fechas.

A pesar de eso, argumentó que esta disminución responde, a los cambios en los hábitos de consumo de las familias, ya que muchas optan por preparar alimentos en casa o trasladarse a otros municipios, lo que ha impactado directamente en la afluencia al mercado local de Tehuacán.

Respecto a los precios, indicó que se mantuvieron similares a los del año pasado, con incrementos mínimos de alrededor del 5 por ciento, ante el encarecimiento de insumos básicos como el jitomate y el tomate.

Pese a ello, argumentó que las ventas lograron mantenerse estables, aunque sin generar grandes ganancias para los comerciantes.

Sumado también al flujo turístico, ya que también presentó una ligera disminución en comparación con años anteriores.

La líder de las comerciantes de alimentos exhortó a la ciudadanía a visitar el mercado 16 de Marzo, donde, agregó, se ofrece una amplia variedad de alimentos, antojitos y productos frescos tanto en la planta alta como en la baja.