Programa ‘Mesas Poblanas’ reconoce a 23 restaurantes de Puebla

Puebla, Pue.- Septiembre 30 del 2022.- (Por José Luis Lozada Camarillo).- Este viernes el Ayuntamiento de Puebla, encabezado por Eduardo Rivera Pérez, presidente municipal de Puebla, hizo el lanzamiento del programa ‘Mesas Poblanas 2022’ donde fueron certificados 23 restaurantes, con el fin de posicionar a la ciudad como un destino turístico y gastronómico de excelencia.

Eduardo Rivera Pérez, comentó que  este programa es una política que agrupa y promociona a restaurantes de la ciudad con características similares, como la gastronomía poblana, la identidad, la personalidad y el servicio profesional de alta calidad.

Detalló que esto se hace a través de un proceso de evaluación externa y con una metodología basada en estándares internacionales, donde fueron seleccionados restaurantes con las mejores propuestas gastronómicas tanto tradicionales como innovadoras.

“Gracias por deleitarnos con esos olores, esos sabores exquisitos que ponen en alto el nombre de Puebla y de la gastronomía” comentó refiriéndose a los chefs y/o directivos de los restaurantes.

Además, aseguró que una de las principales razones por las cuales vienen muchos turistas a Puebla es por la gastronomía, ya que tan solo en lo que va del año han llegado a Puebla 1 millón 700 mil turistas.

Alejandro Cañedo Riestra, secretario de Economía y Turismo de Puebla, aseguró que ningún estado del país tiene un programa similar como este, por esta razón para el ayuntamiento es importante impulsar y reconocer a todos los restaurantes poblanos.

 “Puebla capital y la cultura gastronómica es un referente internacional y que el rumbo de todo el mundo sea de venir a Puebla” expresó.                                                              

Los restaurantes seleccionados fueron divididos en dos grupos: cocina gourmet con 15 restaurantes y cocina tradicional con 8 restaurantes. Aquí los nombres de los establecimientos seleccionados:

Gourmet:

  • Casa del Mendrugo
  • Casa Reyna
  • La Noria
  • Restauro de los Sapos
  • Augurio
  • El sueño
  • La Purificadora
  • Maizal
  • Casona María
  • Entre Tierras
  • La Textilería
  • Casa Barroca
  • Salón Mezcalli
  • Moyuelo
  • Mural de los Poblanos

Tradicional:

  • El Grillo
  • El Patio de San Luis
  • El Burladero
  • El Encanto
  • Anafre Rojo
  • Vittorio’s
  • Fonda de Santa Clara
  • El Comal Cocina Local

Por último, el presidente municipal invitó a todos los propietarios y directores de restaurantes para que estén atentos a la siguiente convocatoria del programa en el 2023.